Η οργάνωση και εκτέλεση ληστείας είναι μια από τις πιο διασκεδαστικές δραστηριότητες στο Grand Theft Auto V και έρχονται μέσα στο 2015 και στο Grand Theft Auto Online. Είναι δεδομένο ότι θα δημιουργηθεί (εκ νέου) χαμός αλλά η εκτέλεση ενός προσεγμένου σχεδίου είναι πάντα απολαυστική.